Presentazione

Le mele in camicia sono un dessert a base di pasta sfoglia e frutta.

I grassi presenti negli ingredienti utilizzati per preparare la pasta sfoglia, possono rallentare l’assorbimento e ritardare il rilascio degli zuccheri presenti nella ricetta.

Ingredienti

per 4 persone:

2 mele

Un po’ di marmellata

Pasta sfoglia: 250 g

1 savoiardo

1 uovo

Preparazione

Sbucciare e dividere a metà le mele togliendo il torsolo.

Stendere la sfoglia in un quadrato di circa 40 cm di lato.

Tagliare 4 quadrati uguali.

I ritagli metterli da parte sovrapposti uno all’altro.

Sbattere l’uovo e pennellare i bordi dei quadrati.

Mettere al centro di ogni quadrato un pezzetto di savoiardo e 1⁄2 mela riempita internamente con la marmellata.

Chiudere i quadrati sovrapponendo gli angoli sopra la mela.

Con i ritagli tirati fare delle foglie che andranno incollate con l’uovo sopra.

Dopo aver spennellato la sfoglia infornare a 180° fino a cottura della pasta sfoglia.

Note

Fonte: diabete.net

Contiene gliadina e uovo