Fonte: Facebook

Ingredienti

400 g di farina 00,

100 g di zucchero,

180 ml di miele

2 cucchiaini di cannella,

1 bustina di lievito per dolci,

50 g di nocciole,

50 g di mandorle pelate e tostate,

la scorza e il succo di 2 arance non trattate

Preparazione

In una ciotola abbastanza capiente versate la farina ed il lievito setacciati, lo zucchero, la cannella, il miele, la scorza, il succo delle arancia, la frutta secca tritata e mescolare bene.

Trasferire il composto, sulla spianatoia leggermente infarinata e lavorare l’impasto fino ad ottenere un panetto omogeneo e liscio.

Staccare dei pezzi di impasto, realizzare dei cilindri spessi circa 3 cm, schiacciare leggermente in modo da ottenere delle strisce spesse 1,5 cm e larga 3 cm.

Tagliare a rombi con un taglia biscotti o semplicemente con un coltello.

Adagiare i mostaccioli su una teglia ricoperta di carta forno e cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti

I mostaccioli saranno cotti quando la superficie risulterà croccante e con delle leggere spaccature.