Presentación

Uno de los helados más solicitados: el helado de fresas, una fruta de temporada preparada con nata, miel y vainilla.

Ingredientes

Fresas: 500 g
Nata: 250 g
Miel: 25 g
Vainilla: 1 sobre

Preparación

1. Limpiar las fresas.
2. Mezclarlas con miel y vainilla.
3. Triturar.
4. Montar la nata.
5. Incorporar la nata a las fresas.
6. Batir en la máquina de hacer helados o poner en el congelador durante unas horas.

Alérgenos

Fresas: intolerancia individual; posible reactividad cruzada en caso de alergia al abedul.
Nata: contiene lactosa y proteínas de la leche.
Miel: posible reacción en caso de alergia al polen.
Vainilla: posible reactividad en caso de sensibilidad a las especias.

Notas

• Azúcar: evitar en niños con procesos que aún puedan estar en curso (posible presencia de células tumorales).
• Posibles sustituciones del azúcar por edulcorante y de la nata por nata vegetal.

Seguridad / Destino de uso

– Recomendado en caso de Anorexia, Mucositis, Xerostomía (sequedad de la boca), Disfagia.
– No administrar en caso de Diarrea.

– Producto que debe prepararse siguiendo estrictas condiciones de higiene.