Fonte: gardalombardia.com

Ingredienti

Per 6 persone.

600 g di aole essiccate

1 kg e mezzo di cipolle

3 cucchiai di passata di pomodoro

6-7 cucchiai di olio extra-vergine di oliva

Sale q.b.

Pepe q.b.

Preparazione

Tagliare a julienne le cipolle

Lavarle e trasferirle in una padella con l’olio.

Fate cuocere le cipolle a fuoco lento per circa 1 ora.

Aggiungere un bicchiere di acqua se necessario.

Aggiungere il pesce.

Versare la passata di pomodoro e salare

Cuocere per un’altra mezz’ora circa.