Fonte: cucchiaio.it

Ingredienti

Per circa 25 biscotti:

230 g di farina

200 g di zucchero

4 uova

2 tuorli

1 cucchiaio di semi di papavero

Procedimento

Preriscaldate il forno a 180°.

Nel frattempo, foderate la placca con l’apposita carta.

In una terrina lavorate a crema soffice le uova e i tuorli con lo zucchero.

Poco per volta incorporatevi la farina e i semi di papavero.

Versate il composto sulla placca, pareggiatelo a uno spessore uniforme.

Cuocete in forno fino a quando la pasta è diventata leggermente dorata, circa 8-10 minuti.

Ritiratela e con la rotella dentata tagliatela a rombi.

Ponete di nuovo in forno, cuocete ancora 10 minuti: i biscotti devono diventare di un bel colore dorato.

Ritirateli, lasciateli raffreddare, trasferiteli in un piatto da dolci e serviteli, oppure conservateli nelle apposite scatole da biscotti dalla chiusura perfetta.