Budino di pere e cacao (in Jarsty)

Foto: Emanuela Bonometti – Consorzio DAQ

Presentazione

Un dessert preparato con pere, latte, fecola di patate, cacao, miele, gocce di cioccolato e cannella

Ingredienti

110 g di Pera

130 g di Latte

15 g di Fecola di patate

8 g di Cacao amaro

1 cucchiaino di Miele

1 cucchiaio di Gocce di cioccolato

q.b. di Cannella

Procedimento

Pesare gli ingredienti.

Frullare la pera con 100 g di latte

Setacciare la fecola, il cacao e la cannella

Aggiungere il restante latte e mescolare senza formare grumi.

Aggiungere la pera frullata.

Mettere il composto nel contenitore Jarsty.

Inserire il contenitore con valvola aperta nel microonde.

Potenza del microonde: 2/3 della potenza testata

Tempo in microonde: 4 minuti

Tempo di riposo: 15 minuti

Allergeni

Patate: possibile intolleranza individuale; possibile reattività in caso di allergia a Graminacee, Betulla, Parietaria
Miele: possibile reazione in caso di allergia ai pollini
Cannella: possibile reattività in caso di intolleranza alle spezie
Cacao: possibile reattività in caso di allergia alle spezie
Cioccolato fondente: verificare presenza di lecitina di soia
Latte: inserito tra gli allergeni nel Regolamento comunitario 1169/2011
Pera: possibile intolleranza individuale al frutto o reattività crociata in caso di sensibilità alla betulla

Note

La potenza di utilizzo (W) è quella rilevata sul forno a microonde verificata con il procedimento utilizzando l’indicatore di corredo al contenitore Jarsty.
Se il contenitore dovesse sfiatare troppo abbassare dopo 4 minuti di cottura a 1/2 della potenza testata per i restanti minuti di cottura.
Latte sostituibile con latte di asina o bevanda vegetale: di riso, di avena, di soia, ecc.

Composizione