Fonte: oetker.ch

Ingredienti

Per uno stampo a cassetta di circaa. 25 cm:

Per  la pasta morbida:

90 g di burro

150 g di zucchero a velo

1 bustina di zucchero vanigliato

3 uova

200 g di purea di marroni

150 g di mandorle macinate

Per la decorazione:

un po’ di zucchero a velo

Preparazione

Foderare lo stampo con carta oleata.

Preriscaldare il forno: tradizionale a circa 190 °C

Sbattere il burro, lo zucchero al velo e lo zucchero vanigliato.

Incorporare un uovo alla volta e sbattere fino a  composto chiaro.

Incorporare la purea di marroni e amalgamare

Incorporare le mandorle e

Versare l’impasto nello stampo.

Cuocere per ca. 50 minuti

Togliere dal forno, lasciare riposare per 10 minuti prima di sformare.

Lasciare raffreddare.

Spolverizzare con zucchero al velo.

Servire.