Crema spalmabile di cioccolato e mandorle

Fonte: dimagriro.it

Presentazione

Una ricetta nutriente, povera di grassi, costituita da un dolce preparato con cioccolato fondente, mandorle e miele di castagno

Ingredienti

Per 6 persone

100 g di cioccolato fondente 75%-80%

170 g di mandorle

1 cucchiaio di miele di castagno

Procedimento

Tostare le mandorle per 5 minuti in forno a 170°

Sciogliere il cioccolato

Frullare la mandorle appena tostate

Aggiungere il cioccolato sciolto

Unire il miele e mescolare

Mettere la crema in un vasetto di vetro

Conservare in frigo

Allergeni

Cioccolato fondente: verificare presenza di lecitina di soia

Mandorle: inserite tra gli allergeni nel Regolamento comunitario 1169/2011; presenta reattività crociata in caso di allergia a Betulla e Graminacee.

Miele: possibile reazione in caso di allergia ai pollini

Note

Da approntare e manipolare in rigorose condizioni igieniche.

Gli ingredienti del piatto apportano i seguenti benefici:

Cioccolato fondente: (almeno 70% di cacao): sostiene la funzionalità del sistema immunitario e in particolare stimola la produzione di linfociti T, che agiscono contro le infezioni, oltre che essere ricca di principi (serotonina, endorfine e difenildantoina) che risultano antidepressivi, sostengono l’umore e inibiscono il dolore.

Mandorle: sono fonte di Vitamina E che protegge il sistema immunitario dagli acidi grassi nocivi e sali minerali, vitamine ed antiossidanti che agiscono a protezione del sistema cardiocircolatori; indicata anche per nefropatici. Utile anche al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti. Ricche di magnesio e acidi grassi omega 3 importanti per regolare l’umore e le funzioni cognitive

Miele: ha una composizione che espleta azione antianemica e cardiotropa, disintossicante e protettrice del fegato, diuretica.

Sicurezza / Destinazione d’uso

Prodotto destinabile anche a soggetti affetti da: