Fonte: ilclubdellericette.it

Ingredienti

per 4 persone

4 fette di Pane Casereccio

1 lattina di Fagioli Cannellini

200 ml di Passata di pomodoro

1 spicchio di Aglio

1 pizzico di Peperoncino in Polvere

1 cucchiaio di Grana Padano

30 gr di Crescione

30 gr di Olive Nere

q.b. di Olio Extravergine d’Oliva

q.b. di Sale

Preparazione

Scolate i fagioli dal liquido di governo e sciacquateli sotto acqua corrente

In una padella, scaldate l’olio con lo spicchio di aglio

Quando sarà dorato rimuovetelo.

Unite la salsa di pomodoro, sale e peperoncino e lasciate cuocere per 5 minuti.

Aggiungete i fagioli  e lasciateli insaporire a fiamma vivace per 5 minuti

Tostate le fette di pane in una padella pulita, due minuti per lato, finché non saranno croccanti.

Distribuite su ciascuna un cucchiaio abbondante di composto di fagioli

Completate con le olive tagliate a rondelle.

Aggiungete una spolverata di formaggio grattugiato e i germogli di crescione.

Servite.