Fonte: ifood.it

Ingredienti

Per 4 persone

700  g di Carote

250 g di mollica di pane

100 g di prosciutto Cotto

200 g di Pecorino Romano

4 cucchiai  di semi di sesamo

70 g di pangrattato

1 Uovo

q.b. olio di semi

q.b. pepe

q.b. sale

Procedimento

Lessare le carote

Asciugarle

Unire le carote tagliate a pezzetti, la mollica di pane, il formaggio e il prosciutto.

Regolare di sale e pepe.

Aggiungere un uovo

Mescolare  e formare delle polpette.

Rotolare le polpette in grattato e semi di sesamo.

Friggerle in olio bollente.

Asciugarle.

Servirle semplici o con salse di accompagnamento.