Fonte: visitvaldinon.it

Ingredienti

2 o 3 cucchiai di farina

1 uovo

Latte o birra per diluire il composto

2 mele renetta

1 pizzico di sale

1 pizzico di zucchero (facoltativo)

Un bicchierino di grappa (facoltativo)

Preparazione

Sbattete l’uovo e amalgamate la farina aggiungendo poco per volta il latte o la birra e la grappa fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Sbucciate le mele, togliete il torsolo e tagliatele a rondelle di uno spessore di circa 1 cm.

Passate le rondelle di mela nell’impasto

Friggetele in abbondante olio bollente.

Fatele dorare su entrambi i lati

Fatele asciugare su carta assorbente.

Cospargetele di zucchero a velo

Servitele calde