Kefir con marmellata di arance e farro soffiato

Fonte: blog.giallozafferano.it

Presentazione

Una ricetta nutriente, costituita da un dolce preparato con kefir, farro e marmellata d’arance

Ingredienti

per 1 bicchierino

50 g di kefir

2 cucchiaini di marmellata d’arance

2 cucchiaini di farro soffiato

Procedimento

Mettere la marmellata sul fondo del bicchierino.

Aggiungere il kefir

Completare con il farro soffiato.

Consumare subito oppure conservare in frigo.

Allergeni

Farro: cereali contenenti glutine contemplati dal Regolamento comunitario 1169/2011

Kefir: allergeni del latte

Marmellata di arance: intolleranza agli agrumi o possibile reazione crociata in caso di allergia ai pollini delle graminacee

Note

Da approntare e manipolare in rigorose condizioni igieniche.

Gli ingredienti del piatto apportano i seguenti benefici:

Farro: per la presenza di fibre, è particolarmente indicato in caso di stitichezza;

aiuta a regolare i livelli di glucosio nel sangue e determina una migliore sensibilità all’insulina. Specie se consumato con la buccia apporta acido folico legato alla produzione di serotonina e dunque favorevole a buonumore e controbattere la depressi

Stimola la sintesi di serotonina che contrasta la depressione e favorisce il buonumore

Kefir utile al funzionamento del fegato per l’apporto di probiotici utili anche al sistema immunitario. La presenza di triptofano consente di contrastare la depressione.

Marmellate: apportano energia immediatamente utilizzabile, contrasta il colesterolo con la presenza di pectina, contrasta la stitichezza. Apporta vitamine e Sali minerali. Le arance apportano flavonoidi (Vit. P), antiossidanti che potenziano l’azione della Vit. C a favore del sistema immunitario e di quello cardiocircolatorio: indicati anche per nefropatici; utili al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti. Apportano acido folico legato alla produzione di serotonina e dunque favorevole a buonumore e controbattere la depressione

Sicurezza / Destinazione d’uso

Prodotto destinabile anche a soggetti con: