Fonte: donnamoderna.com

Preparazione

250 g di pasta tipo linguine

150 g di pomodorini ciliegia

40 g di mandorle fresche sgusciate e sbucciate

4 foglie di basilico

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Sale

Preparazione

Lava bene i pomodorini

Tagliali in 4 spicchi

Mettili in un’insalatiera.

Aggiungi le mandorle tritate grossolanamente e le foglie di basilico, lavate e asciugate delicatamente e spezzettate con le mani.

Condisci con l’olio, regola di sale e lascia riposare per 15-20
minuti a temperatura ambiente.

Fai cuocere le linguine in abbondante acqua salata

Scolale al dente e versale nell’insalatiera con i pomodori.

Mescola bene, suddividi in 4 piatti e servi in tavola.