Fonte: erboristeriadottorcassani.it

Ingredienti:

4 mele Imperatore

1 pezzetto di cannella

4 chiodi di garofano

400 ml di vino bianco (Trebbiano frizzante)

2 cucchiai di zucchero di canna

il succo di 1/2 limone

Preparazione:

Sbucciate le mele, dividetele a metà, privatele del torsolo e passatele nel succo di limone.

Adagiate le mele l’una accanto all’altra in una casseruola

Aggiungete il vino, 200 ml di acqua, lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano

Cuocere a fuoco medio per 15-20 minuti.

Togliere le mele e  adagiarle in un piatto da portata

Fate restringere il sugo di cottura a fuoco vivo

Versate sulle mele e servite subito.