Fonte: blog.giallozafferano.it

Ingredienti

300 g di Pasta

150 g di Filetto di salmone in scatola al naturale

50 g di Olio extravergine d’oliva

1 Scalogno

100 g di Passata di pomodoro

100 ml  di Panna

q.b. Sale

Preparazione

Iniziate la prefazione mettendo a bollire l’acqua per la pasta.

All’interno di una padella capiente inserite l’olio e lo scalogno tritato.

Lasciate dorare leggermente.

Aggiungete la passata di pomodoro e lasciate cuocere per 5 minuti.

Aggiungete il filetto di salmone.

Lasciate insaporire per un paio di minuti, poi aggiungete la panna.

Mescolate bene e spegnete il fornello.

Se fosse necessario aggiustate di sale.

Quando la pasta è al dente trasferitela all’interno della padella con il condimento. Mescolate e lasciate insaporire qualche istante.

Se gradite aggiungete un pizzico di pepe, e del prezzemolo fresco tritato.