Fonte: cookaround.it

Ingredienti

350 g di pasta da pane

1 cucchiaio di sugna

1 uovo

sale

pepe

200 g frittole

Preparazione

Mettere la pasta di pane sulla spianatoia, aggiungere l’uovo, la sugna, il sale ed il pepe

Mescolare bene fino a quando risulta una pasta ben omogenea che si stacca dalla spianatoia

Formare una palla e farla lievitare coperta.

Una volta lievitata stendere la pasta in una teglia da forno unta di sugna, facendola risalire lungo i bordi.

Distribuite sulla superficie le frittole

Rimboccare sulla pitta i bordi di pasta.

Mettete in forno caldo per circa 30 minuti.