Fonte: lacucinaitaliana.it

Ingredienti

350 g di cavolo cappuccio

250 g di p corta

Toma

Alloro

Foglie di sedano

Olio extravergine di oliva

Sale

Preparazione

Tagliate grossolanamente il cavolo cappuccio

Ponetelo in una casseruola con 150 g di acqua, 2 foglie di alloro, un filo di olio e una presa di sale.

Mettete il coperchio e portate a cottura in 12-15′.

Portate a bollore una casseruola di acqua, salatela e immergetevi la pasta.

Tagliate la toma a dadini, unitela al cavolo cotto con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta, uno di olio e un ciuffetto di foglie di sedano mondate.

Frullate fino a ottenere una crema finissima.

Scolate la pasta e conditela con la crema