Ingredienti:

300 g di riso

300 g di fave

un cucchiaio di “delec” (antico condimento) o in alternativa  dado

prezzemolo tritato

aglio

olio

cipolla

vino bianco

pepe e sale q.b.

Procedimento

Cuocere il riso con il dado, olio e cipolla

Aggiungere il vino bianco

Unire le fave e il brodo di carne lentamente

A cottura finita mettere il prezzemolo, una pepata ed il formaggio grattugiato.