Spiedini fritti di lumache
Fonte: micelisnail.com
Ingredienti:
prezzemolo;
scalogno;
aglio;
pangrattato;
sale;
pepe.
Lumache già cotte
Olio per friggere
Preparazione
Mescolare al pan grattato le verdure già tritate.
Scolare le lumache
Inserirle in spiedini di legno sottile.
Immergere nel pane grattugiato lo spiedino con le verdure
Immergerle nell’olio molto caldo
Estrarle quando sono dorate.
