Fonte:cucinaresanoegustoso.it

Ingredienti

4 fette di pane integrale di segale

1 avocado maturo sbucciato tagliato a pezzetti

una manciata di mandorle tritate

una manciata di semi di sesamo

½   bicchiere di latte di soia o di

un filo di olio extravergine di oliva

sale rosa e pepe quanto basta.

Preparazione

Preparate la crema semplicemente frullando tutti gli ingredienti insieme (tranne i pomodorini ).

Tostate le fette di pane di segale su una teglia antiaderente.

Spalmatele delicatamente con la crema

Adagiate su un piatto di portata

Guarnite con fettine di avocado e semi di sesamo a piacere, olive nere o altro di vostro gradimento.