Zuppa di Pollo e Riso (in Jarsty)

Foto: Emanuela Bonometti – Consorzio DAQ

Presentazione

Primo piatto costituito da una zuppa preparata con petto di pollo, riso, carota, piselli, brodo, olio extravergine d’oliva, sale, pepe e prezzemolo (opzionale).

Ingredienti

60 g di petto di pollo cotto, tagliato a pezzetti

50 g di riso

20 g di carota, tagliata a rondelle sottili

40 g di piselli

130 ml di brodo di pollo o vegetale leggero

1 cucchiaio di olio di oliva extravergine

q.b. di sale e pepe

Procedimento

Pesare gli ingredienti.

Inserire in un contenitore Jarsty il pollo tagliato a pezzetti, il riso, la carota e i piselli.

Aggiungere l’olio di oliva, il sale e il pepe.

Aggiungere il brodo

Chiudere la valvola

Inserire il contenitore con valvola aperta nel microonde.

Cuocere

Potenza del microonde: 2/3 della potenza testata

Tempo in microonde: 6 minuti

Tempo di riposo: 20 minuti

Allergeni

Brodo di carne o vegetale: controllare la composizione per verificare l’assenza di sedano o altri ingredienti allergenici
Carota: possibile intolleranza individuale e reattività crociata in caso di allergia ai pollini di Artemisia, Graminaceae, Composite, Betulla
Olio extravergine di oliva: inconsueta l’allergia; non descritta una intolleranza
Piselli: possibile reazione crociata in caso di allergia alla parietaria
Riso: (allergia molto diffusa in Estremo Oriente, quasi sconosciuta in Italia ed

Note

La potenza di utilizzo (W) è quella rilevata sul forno a microonde verificata con il procedimento utilizzando l’indicatore di corredo al contenitore Jarsty.
Se il contenitore dovesse sfiatare troppo abbassare dopo 4 minuti di cottura a 1/2 della potenza testata per aumentare i restanti minuti di cottura di 30 secondi.
In alternativa di può utilizzare del riso precedentemente cotto, diminuendo la quantità di brodo aggiunto a 80-100 ml a seconda del riso utilizzato.