Fonte: apicolturatorinese.com

Ingredienti

Per 4 persone:

350 g di pasta corta

100 g di miele di facelia

1 bustina di zafferano

3 lt di brodo di pollo

1 bicchiere di vino bianco secco

1 pizzico di cannella

1 cucchiaio di aceto

Burro

Formaggio grattugiato

Preparazione

Sciogliere due cucchiai di burro

Unire il miele scaldato a bagnomaria

Aggiungere il vino bianco.

Lasciare evaporare

Unire l’aceto e un pizzico di cannella macinata

Aggiungere lo zafferano sciolto in acqua calda

Cuocere a fiamma bassa qualche minuto.

Cuocere la pasta nel brodo salato,

Scolarla al dente e versarla in una zuppiera c

Condire  con burro, salsa al miele e zafferano.

Mescolare con cura

Servire con una spolverata di formaggio.