Fonte: cucchiaio.it

Ingredienti

400 g di pasta frolla
300 g di crema pasticciera

3 manghi di media grandezza

Preparazione

Stendere la pasta frolla ben aderente alla tortiera

Bucherellare con cura il fondo con una forchetta

Mettere dei ceci o dei fagioli sul fondo

Cuocere a forno preriscaldato a 180°C per 30’

Sfornarla e lasciare raffreddare

Coprire il fondo con uno strato di crema pasticciera.

Lavare e pelare il mango e tagliarlo a spicchi

Adagiarli a raggiera sulla crema pasticciera

Lasciarla riposare in frigo per un paio d’ore e servire.