Fonte: tribugolosa.com

Ingredienti

3 uova

160 g di zucchero

230 g di farina

130 ml di latte

40 ml olio di semi

200 g di fragole

mezzo limone

1 noce di margarina

zucchero a velo

Preparazione

Lavare le fragole e tagliarle a cubetti

Tenerne 3 o 4 per la decorazione finale

Unire alle fragole un cucchiaio di zucchero

Aggiungere e il succo di limone

Lasciare a riposo per 10 minuti circa.

Montare le uova con il restante zucchero

Aggiungere la farina setacciata.

Unire il latte, l’olio e la vanillina e mescolare,

Imburrare una teglia circolare

Versare il composto aggiungendo anche le fragole.

Cuocere in forno caldo a 180 ° per 35 minuti

Sformare la torta e cospargerla di zucchero a velo

Lasciarla raffreddare.

Decorarla con altre fragole, tagliate a fettine.