Fonte: fiordisale.it

Ingredienti

Per circa 2 tazzine da caffè:

50 g di Prosciutto di Pecora

2 cucchiai di pecorino grattugiato

1 cucchiaio di Parmigiano

1 rametto di rosmarino

1 rametto di timo

2 cucchiai di olio al tartufo

q.b. di pepe nero macinato

q.b. di olio extravergine d’oliva

Procedimento

Porre in un mixer tutti gli ingredienti elencati

Mixare aggiungendo gradualmente l’ olio fino a crema fluida ed omogenea.

Il prosciutto resterà un po’ a pezzettini, ma l’ effetto è proprio questo