Fonte: donnamoderna.co

Ingredienti

Per 6 persone:

1000 g di marasche

225 g di farina autolievitante

225 g di zucchero semolato

115 g di burro

2 uova

2 cucchiai di latte intero

q.b. di zucchero a velo

Preparazione

Snocciola la frutta.

Lava le marasche e asciugale.

Privale del picciolo e snocciolale

Metti le marasche  in una ciotola, mescolale con 100 g di zucchero semolato e lasciale insaporire per qualche minuto.

Monta il burro ammorbidito a temperatura ambiente con i 125 g di zucchero semolato rimasti, fino a ottenere una crema chiara e omogenea.

Incorpora le 2 uova, una alla volta, continuando a montare

Versa gradualmente sul composto la farina autolievitante alternandola a un paio di cucchiaiate di latte, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo

Suddividi le marasche negli stampini imburrati.

Versa l’impasto sulle marasche suddividendolo in parti uguali e livellando la superficie.

Cuoci i dolcetti nel forno già caldo a 180° C per circa 25 minuti, finché saranno gonfi e dorati.

Toglili dal forno e lasciali riposare per 3-4 minuti.

Sforma i dolcetti in piattini individuali e spolverizzali con abbondante zucchero a velo

Puoi servire tiepidi o anche freddi accompagnandoli, a piacere, con panna montata, gelato alla vaniglia o crema pasticcera.