Fonte: cookaround.com

Ingredienti

300 g di cioccolato fondente alle nocciole

250 g di farina

120 g di burro

60 g di zucchero

40 g di cacao amaro

200 ml di latte

2 uova

2 cucchiaini scarsi di lievito per dolci

poco sale.

Preparazione

Spezzettare metà del cioccolato in una ciotola e aggiungervi il burro a pezzetti.

Fate sciogliere a bagnomaria mescolando.

Togliere dal fuoco e lasciate intiepidire.

In una ciotola mettete le uova.

Aggiungete il latte e il cioccolato fuso con il burro.

Mescolare bene fino ad amalgamare gli ingredienti.

Incorporate la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, il sale e il cacao

Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo che andrà versato nei pirottini.

Infornate a 180°C per 20 minuti.

Una volta cotti, togliete dal forno e lasciate freddare

Sciogliere il cioccolato restante e colatelo sui muffins.