Fonte: lericettedinereide.altervista.org

Ingredienti

350 g di farina “00”

130 g di zucchero

100 g di burro

2 uova

1 bustina di lievito per dolci

una fialetta di vaniglia

zucchero a velo

Preparazione

Tagliate il burro a pezzi e unite tutti gli ingredienti

Mescolate bene

Togliete la pasta dal recipiente e modellatela sulla spianatoia infarinata formando un panetto.

Trasferitelo poi in un contenitore di vetro oppure in un sacchetto e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.

Una volta trascorso il tempo stendete con un mattarello la pasta su una spianatoia  ad uno spessore di circa3-4 millimetri.

Tagliate nella forma desiderata.

Disponeteli su una teglia con della carta forno e infornate per 10 minuti circa a 200°.

Lasciate freddare e cospargete di zucchero a velo