Fonte: visitvaldinon.it

Ingredienti

Per l’impasto

200 g di farina

100 g di burro

Sale

1/2 bicchiere d’acqua

1 cucchiaio di zucchero

Per il ripieno:

4 mele golden delicious

4 mele renetta canada

80 g di uvetta

2-3 cucchiai di rum

80 g di burro

160 g di zucchero

1 tuorlo per spennellare

Preparazione

Ammolla l’uvetta nel rum

Sbuccia le mele e tagliale a spicchi sottili.

In un pentolino fai sciogliere il burro

Aggiungi le mele, lo zucchero e l’uvetta strizzata.

Fai cuocere e caramellare poi lascia raffreddare.

Prepara la pasta brisè con gli ingredienti indicati

Lascia riposare per 20 minuti.

Stendi la pasta in una teglia imburrata e infarinata tenendone una piccola parte per le decorazioni.

Copri con il ripieno.

Applica le decorazioni a piacere e spennella con il tuorlo.

Cuoci in forno caldo a 180° per 40 minuti.