Ingredienti

Per 4 persone:

Una busta di insalata (misticanza)

Olio extravergine d´oliva

1 mela Idared

Aceto di mele

1 pizzico di sale

1 confezione di caprino fresco da spalmare

Procedimento

In una ciotola porre 6 cucchiai da cucina di olio extravergine d´oliva, un cucchiaio di aceto di mele e un pizzico di sale.

In quattro piatti grandi e fondi disporre una parte della misticanza, al centro della quale adagiare una noce di formaggio caprino e delle fettine di mela.

Coprire con dell´altra misticanza e qualche fettina di mela.

Agitare e servire.