Fonte: cucchiaio.it

Ingredienti

200 g di bresaola

2 peperoni sott’olio

2 cucchiai di capperi sotto sale

1 limone

pepe

Procedimento

Sgocciolate i peperoni dall’olio e tagliateli a striscioline.

Dissalate i capperi in una ciotola d’acqua fredda e poi strizzateli.

Su ogni fettina di bresaola disponete due filetti di peperone e alcuni capperi.

Arrotolate e disponete sul piatto di portata.

Irrorate gli involtini con il succo di limone passato al colino

Insaporiteli con un pizzico di pepe.