Fonte: cucchiaio.it

Ingredienti

24 fettine di mocetta

6 formaggini caprini

1 vasetto di mostarda di mele cotogne

foglie d’insalata

olio

pepe

Procedimento

Distribuite sul fondo del piatto da portata alcune foglie dell’insalata

Sopra disponete a disegno le fettine di mocetta.

Su ognuna adagiate una o due rondelle di formaggio caprino

Su queste ponete un pezzettino di mostarda di mele cotogne.

Insaporite con un filo d’olio e una macinata di pepe fresco

Servite.