Fonte: agrodolce.it

Ingredienti

Per 4 persone

Rigatoni: 320 g

Fontina: 250 g

Panna: 50 ml

Mocetta: 100 g

Sale: q.b.

Pepe: q.b.

Preparazione

Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata bollente.

Nel frattempo tagliate la fontina a cubetti.

In un pentolino mettete la fontina, la panna, una macinata di pepe e fate sciogliere a bagnomaria.

Tagliate la mocetta a listarelle e tenetela da parte.

Scolate la pasta e conditela con la crema di fontina e le listarelle di mocetta.

Fate addensare leggermente, terminate con altro pepe macinato e servite.