Fonte: sparagi-mazza.it

Ingredienti

Asparagi di Cantello

Prosciutto cotto

Pasta fresca per lasagne

Besciamella

Parmigiano grattugiato

Olio

Sale

pepe

Preparazione

Pulire e lavare gli asparagi, tagliarli a pezzi

Brasare gli asparagi a fuoco basso con olio, sale e pepe per circa 20 min.

Lasciarli raffreddare e sgocciolare

Frullarli insieme al prosciutto cotto

Incorporare nella besciamella

Fare degli strati con pasta, composto di besciamella-asparagi-prosciutto e grana grattugiato

Fare cuocere nel forno