Fonte: lapetitexuyen.com

Ingredienti

250 g di ricotta fresca

1 pagnotta di pane ai semi

1 vaschetta di more

q.b. di sciroppo di barbabietola

q.b. di acetosella

q.b. di sale

Procedimento

Mettete in un pentolino la ricotta con il suo siero.

Scaldatelo su fuoco moderato per 5 minuti mescolando continuamente con la frusta.

Togliete il pentolino dal fuoco, aggiungete un pizzico di sale e frullate la ricotta fino a quando non risulterà liscia e vellutata (3-5 minuti).

Trasferite la ricotta in un contenitore, coprite con della pellicola a contatto e mettete a raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.

Tostate le fette di pane.

Guarnite a piacere con la ricotta montata, le more, lo sciroppo di barbabietola e l’acetosella