Fonte: spezieria-ricette.blogspot.com

Ingredienti:

400 g alcool a 95 gradi

320 g zucchero

280 g acqua

4 g assenzio

3 g calamo aromatico

3 g centaura

2 g radice di angelica

2 genula campana

1 g cannella

Preparazione:

Porre le erbe nell’alcol

Lasciare a macerare per 2 giorni in un vaso a chiusura ermetica.

Nel frattempo mescolare una volta al giorno

Aggiungere infine lo zucchero disciolto nell’acqua calda.

Lasciare riposare per una giornata, filtrate e imbottigliate.

Farlo riposare almeno sei mesi in bottiglia chiusa.