Fonte: ricettegustose.it

Ingredienti:

100 g di burro

120 g di farina 00

100 g di zucchero

2 uova

50 g  di noci del brasile

mezza bustina di lievito

1 cucchiaio di cacao dolce

1 mela
4 frutti di mangostano

mezzo limone

Preparazione:

Sbucciare le mele e i mangostani

Tagliare tutto a cubetti piccoli e mettere in un piatto cosparso di succo di limone. Aggiungere le noci del brasile tritate grossolanamente.

In un’altra ciotola, lavorare bene a spuma le uova con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto e quasi raffreddato, la farina, il cacao ed il lievito setacciato.

Aggiungere le mele con il mangostano e far incorporare bene al composto.

Versare tutto nella teglia prima ben imburrata e infarinata.

Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.

Far raffreddare, togliere dalla teglia e spolverizzare con zucchero a velo.