Fonte: ricettemania.it

Ingredienti

Grano: 500 g

Miele di Fichi: 250 g

Arancia: buccia candita

Noci: q.b. gherigli

Preparazione:

Lavare il grano e farlo macerare per 24 ore immerso completamente nell’acqua cambiandola un paio di volte nelle 24 ore.

Scolarlo e rimetterlo in una pentola con dell’acqua sul fuoco per 2 ore a lessarlo fino a che non risulta morbido.

Farlo quindi raffreddare nel liquido di cottura

Scolarlo e unirlo sul fuoco con il miele, i pezzi di buccia d’arancia e dei gherigli di noci tritati.

Servire la cuccia calda.