Fonte: primochef.it

Ingredienti

per 8 persone:

200 g di farina di nocciole

50 g di nocciole

150 g di burro

150 g di zucchero semolato

3 uova

120 ml di latte

Preparazione

Dopo aver tritato la frutta secca, montate a neve ben ferma gli albumi.

A parte, lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e unitevi i tuorli d’uovo.

Infine, aggiungete la farina, le nocciole tritate e mescolate prima di aggiungere gli albumi montati.

Fate cuocere a 180 °C per 35 minuti.

Lasciate raffreddare completamente

Se lo desiderate, completate con una copertura di cioccolato fuso o di crema ganache e granella di nocciole.