Fonte: ricette-utenti.cookaround.com

Ingredienti

Bresaola di tonno

pomodori

qualche foglia di basilico

1 spicchio d’aglio

olio extravergine di oliva

scorza di limone

sale.

Preparazione

Tagliare tutti gli ingredienti.

Affettare la bresaola sottile.

Soffriggere l’aglio e aggiungere i pomodorini.

Quando saranno morbidi spegnere la fiamma e unire la bresaola e il basilico, basterà il calore residuo ad ammorbidire la bresaola e a far sprigionare al basilico il suo profumo, non salare.

Intanto calare la pasta in abbondante acqua salata.

Aggiungere una julienne di buccia di limone alla salsa.

Mantecare in padella, finendo la cottura con un po’ d’acqua della pasta.

Servire ben caldo.