Fonte: taleggio.it

Ingredienti

Per 4 persone:

Taleggio DOP 200 g
2 Rotoli di pasta sfoglia rettangolari
1 Pera grande o 2 piccole
1 Tuorlo d’uovo

Preparazione

Per ricavare 8 triangoli di pasta sfoglia occorre un rotolo di pasta da suddividere in 8 quadrati uguali.

Tagliare il Taleggio in 16 cubetti. Pulire la pera, privarla del torsolo e tagliare anche questa in 16 cubetti.

Mettere due cubetti di Taleggio e due di pera al centro di ogni quadrato di pasta sfoglia e chiuderlo formando un triangolo.

Spennellare i triangoli con il tuorlo d’uovo e metterli in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, finchè non si saranno gonfiati e dorati.