Fonte: giallozafferano.it

Ingredienti

250 g farina del tipo 00

80 g Miele

125 g yogurt compatto alla pappa reale

3 Uova

1 bustina Lievito chimico in polvere

1-2 cucchiai di latte

q.b. Burro (per lo stampo)

q.b. Farina (per lo stampo)

1 stampo da ciambella diametro 25 cm

1 pizzico di bicarbonato (per far lievitare il dolce)

Preparazione

Sbattete le uova fino a renderle spumose, poi aggiungete lo yogurt e mescolate.

Unite il miele  e piano piano la farina, nella quale avrete stemperato il lievito.

Infine versate il latte e amalgamate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Imburrate uno stampo da ciambella. infarinatelo e scrollate la farina in eccesso

Versate il composto. e livellate con un cucchiaio.

Infornate a 180°, a forno preriscaldato, per circa 30 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare  completamente prima di servire.