Präsentation
Ein Eis aus Eselsmilch, einer Milch, die der menschlichen Milch ähnlich ist und keine allergenen Eigenschaften der Kuhmilchproteine enthält, gemischt mit pflanzlicher Sahne und Banane, gesüßt mit Stevia.

Zutaten

• 200 ml flüssige oder rekonstituierte Eselsmilch
• 200 g pflanzliche Sahne
• 500 g Banane
• 20 g Stevia

Zubereitung

1. Die Bananen schälen und in Stücke schneiden.
2. Die Zutaten vermischen.
3. Gut vermengen.
4. In einer Eismaschine rühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (20-30 Minuten) oder einfrieren und regelmäßig umrühren.

Allergene
– Keine Allergene enthalten.

Notizen

– Für die Eselsmilch verwenden Sie pasteurisierte flüssige Eselsmilch oder pasteurisierte gefriergetrocknete Eselsmilch, die zu 10 % rekonstituiert wird (10 g gefriergetrocknete Milch + 90 ml – Wasser), nach den Anweisungen des Herstellers heiß rekonstituieren.

– Es kann auch mit Erythrit gesüßt werden.

Sicherheit / Geplanter Gebrauch
– Empfohlen bei Anorexie, Mukositis, Xerostomie (trockener Mund), Dysphagie.

– Nicht bei Durchfall verabreichen.

– Das Eis muss unter strengen hygienischen Bedingungen zubereitet werden, da es vor dem Verzehr keiner Wärmebehandlung unterzogen wird.