Präsentation

Ein Eis, das mit Eselsmilch zubereitet wird, einer Milch, die der menschlichen Milch ähnlich ist und frei von den allergenen Eigenschaften der Kuhmilchproteine, vermischt mit pflanzlicher Sahne und Kakao, gesüßt mit Stevia.

Zutaten

• 200 ml Eselsmilch (flüssig oder rekonstituiert)
• 200 g pflanzliche Sahne
• 40 g Kakao
• 20 g Stevia

Zubereitung

1. Die Zutaten vermengen.
2. Gut umrühren.
3. In einer Eismaschine auf die gewünschte Konsistenz bringen (20-30 Minuten) oder im Gefrierschrank mit gelegentlichem Umrühren einfrieren.

Allergene

Enthält keine Allergene.

Hinweise

In strengen Hygienebedingungen zubereiten, da das Produkt keiner Wärmebehandlung unterzogen wird.
Für die Eselshmilch kann pasteurisierte flüssige Eselshmilch oder pasteurisierte gefriergetrocknete Eselsmilch verwendet werden, die auf 10 % rekonstituiert werden soll (10 g gefriergetrocknete Milch + 90 ml Wasser), gemäß den Anweisungen des Herstellers mit heißem Wasser rekonstituiert.

Es kann mit Erythrit gesüßt werden.

Sicherheit / Empfohlene Anwendung

Empfohlen bei Zuständen wie Anorexie, Mukositis, Xerostomie (trockener Mund) und Dysphagie.

Nicht bei Durchfall verabreichen.

Das Eis muss in strengen Hygienebedingungen zubereitet werden, da es vor dem Verzehr keiner Wärmebehandlung unterzogen wird.