Présentation

Une glace préparée avec du lait d’ânesse, un lait similaire au lait humain et exempt des propriétés allergènes des protéines du lait de vache, mélangé avec de la crème végétale et du cacao, sucré à la stevia.

Ingrédients

• 200 ml de lait d’ânesse liquide ou reconstitué
• 200 g de crème végétale
• 40 g de cacao
• 20 g de stevia

Préparation

1. Mélanger les ingrédients.
2. Bien mélanger.
3. Turbiner dans une sorbetière jusqu’à obtenir la consistance désirée (20-30 minutes) ou placer au congélateur en remuant périodiquement.

Allergènes

Ne contient pas d’allergènes.

Remarques

• Préparer dans des conditions d’hygiène strictes car le produit n’est pas soumis à un traitement thermique.
  Pour le lait d’ânesse, utiliser du lait d’ânesse liquide pasteurisé ou du lait d’ânesse pasteurisé lyophilisé reconstitué à 10% (10 g de lait lyophilisé + 90 ml d’eau) à reconstituer avec de l’eau chaude selon les instructions du fabricant.
• Peut être sucré avec de l’érythritol.

Sécurité / Utilisation Préconisée

• Recommandé pour des conditions telles que l’Anorexie, la Mucosite, la Xérostomie (Bouche sèche) et la Dysphagie.
• Ne pas administrer en cas de Diarrhée.
• La glace doit être préparée dans des conditions d’hygiène strictes, car elle n’est pas soumise à un traitement thermique avant consommation.