Fuente: shop.nemox.com

Presentación

Un helado muy popular: menta y chocolate también preparado con leche, nata y azúcar.

Ingredientes

342 ml de nata

137 ml de sirope de menta

342 ml de leche

110 g de azúcar blanco

68 g de chispas de chocolate negro

Preparación

Corta el chocolate negro en hojuelas pequeñas y reserva.

Agrega la nata, el jarabe de menta, la leche y el azúcar blanco

Mézclalos con una batidora.

Vierte la mezcla en la heladera

Ejecútelo hasta que obtenga la consistencia deseada.

Sirva espolvoreado con un puñado de chispas de chocolate negro y, si está disponible, unas hojas de menta.

Alérgenos

• Leche: incluida entre los alérgenos del Reglamento UE 1169/2011
• Crema: presencia de lactosa y proteínas de la leche
• Menta: posible reactividad cruzada en caso de alergia a las especias
• Chocolate negro: comprobar si hay lecitina de soja

Notas

• Azúcar: debe evitarse en niños con procesos potencialmente aún en marcha (posible presencia de células cancerosas)
• Posibles sustituciones de azúcar por edulcorante, leche por leche de burra o bebidas vegetales y nata por crema vegetal.

Seguridad / Uso previsto

• Recomendado en caso de anorexia, mucositis, xerostomía (boca seca), disfagia
• No debe administrarse en caso de diarrea
• Producto a preparar siguiendo estrictas condiciones higiénicas
• Cuando esté destinado a niños, reduzca el tamaño de los ingredientes haciéndolos homogéneos