Fuente: cucineditalia.com

Presentación

Un helado clásico preparado con jugo de naranja, azúcar y crema.

Ingredientes

Para 1 kg de helado:

• 500 g de naranjas
• 250 g de crema
• 250 g de azúcar

Preparación

1. Lave bien las naranjas.
2. Ralle la cáscara de 2 a 3 naranjas.
3. Exprime las naranjas para obtener el jugo.
4. Mezcle el jugo con la crema, el azúcar y la cáscara de naranja.
5. Triture los ingredientes juntos.
6. Ponga la mezcla en la máquina para hacer helado.
7. Después de 30 minutos, el helado estará listo.

Alergenos

• Naranjas: Posible intolerancia individual; reacción cruzada posible en personas con alergias al polen de césped.
• Crema: Contiene lactosa y proteínas de la leche.

Notas

• Azúcar: Evitar para niños con procesos potencialmente activos (posible presencia de células cancerígenas).
• Posibles sustitutos:
  • Sustituir el azúcar por edulcorantes (por ejemplo, Stevia o eritritol).
  • Sustituir la crema por crema vegetal.

Seguridad / Uso recomendado

• Recomendado para:
  • Anorexia
  • Mucositis (teniendo en cuenta la acidez)
  • Xerostomía (boca seca)
  • Disfagia
• No adecuado para:
  • Diarrea
• Consejos para la preparación:
  • Asegúrese de mantener una higiene estricta durante la preparación.
  • Para los niños, reduzca las cantidades de ingredientes y asegúrese de que la textura sea homogénea.