Fonte:cucineditalia.com

Presentazione

Un gelato classico fatto con succo di arancia, zucchero e panna.

Ingredienti

per 1 Kg di gelato

500 g di arancia

250 g di panna

250 g di zucchero

Preparazione

Lavare bene le arance

Grattugiare la scorza di 2-3 arance

Spremere le arance

Unire al succo la panna, lo zucchero e la scorza di arance.

Frullare gli ingredienti

Versare il tutto nella gelatiera.

Dopo 30 minuti il gelato è pronto.

Allergeni

Arancia: possibile intolleranza individuale; possibile reazione crociata in caso di allergia ai pollini delle graminacee

Panna: presenza di lattosio e proteine del latte

Note

Zucchero: da evitare a bambini con processi potenzialmente ancora in atto (possibile presenza di cellule tumorali)

Possibili sostituzioni dello zucchero con dolcificante (es. stevia o eritritolo) e della panna con panna vegetale.

Sicurezza / Destinazione d’uso

Consigliato in caso di Anoressia, Mucositi (con attenzione al grado di acidità), Xerostomia (Secchezza delle fauci), Disfagia

Da non somministrare in caso di Diarrea

Prodotto da preparare seguendo rigorose condizioni igieniche

Quando destinato a bambini ridurre la grandezza degli ingredienti rendendoli omogenei