Fuente: ricette.com

Presentación

Un helado particular, sabroso y sustancioso hecho con ricotta, nata, azúcar, melocotones y canela.

Ingredientes

500 g de queso ricotta

200 g de nata

100 g de azúcar

200 g de pulpa de melocotón

2 cucharaditas de canela

Preparación

Pelar los melocotones y quitar el hueso

Pon la pulpa en el vaso de una licuadora

Agrega el azúcar y licúa.

A continuación, añade la nata

Agrega la ricota y la canela y licúa por un minuto más

Vierta la mezcla en la máquina para hacer helados y opere de acuerdo con las instrucciones

Sin máquina para hacer helados: vierta la mezcla preparada en un recipiente de helado y póngalo en el congelador.

Revuelva cada hora durante las próximas cuatro horas

Una vez que el helado esté listo, puedes disfrutarlo inmediatamente o guardarlo en el congelador.

Alérgenos

• Requesón: alérgenos de la leche
• Crema: presencia de lactosa y proteínas de la leche
• Pesca: posible intolerancia individual: posibilidad de reactividad cruzada en caso de alergia a las gramíneas
• Canela: posible reactividad en caso de intolerancia a las especias

Notas

• Azúcar: debe evitarse en niños con procesos potencialmente aún en marcha (posible presencia de células cancerosas)
• Posibles sustituciones de azúcar por edulcorante (por ejemplo, stevia o eritritol y nata por crema de verduras.

Seguridad / Uso previsto

• Recomendado en caso de anorexia, mucositis, xerostomía (boca seca), disfagia
• No debe administrarse en caso de diarrea
• Producto a preparar siguiendo estrictas condiciones higiénicas
• Cuando esté destinado a niños, reduzca el tamaño de los ingredientes haciéndolos homogéneos