Fuente: shop.nemox.com

Presentación

Un helado con sabor a tiramisú (el postre italiano más popular en el mundo) preparado con mascarpone, café, azúcar, nata, leche, bizcochos y cacao amargo.

Ingredientes

Café 97ml

Azúcar 97 gramos

Mascarpone 403 g

Crema 161 ml

Leche 161 ml

Mariquitas 81 g

Cacao amargo para decoración.

Preparación

Desmenuza los bizcochos y déjalos a un lado.

Mezclar muy bien el resto de los ingredientes con una batidora o batidora. Agrega poco a poco el espresso o café fuerte.

Cuando el helado comience a espesarse, agregue los bizcochos desmenuzados dos o tres veces.

Usando un colador, decora el helado con cacao amargo.

Alérgenos

• Café: intolerancia a la cafeína y la teína.
• Mascarpone: alérgenos de la leche
• Leche: incluida entre los alérgenos del Reglamento Comunitario 1169/2011
• Nata: presencia de lactosa y proteínas de la leche.
• Ladyfingers: contiene gluten procedente de cereales incluidos en el Reglamento Comunitario 1169/2011
• Cacao: posible reactividad en caso de alergia a las especias

Notas

• Azúcar: debe evitarse en niños con procesos potencialmente en curso (posible presencia de células tumorales)
• Posibles sustituciones del azúcar por edulcorante, la leche por leche de burra o bebidas vegetales y la nata por nata vegetal.

Seguridad / Uso previsto

• Recomendado en caso de Anorexia, Mucositis, Xerostomía (Boca seca), Disfagia
• No administrar en caso de diarrea.
• Producto a preparar siguiendo estrictas condiciones higiénicas.
• Cuando esté destinado a niños, reducir el tamaño de los ingredientes haciéndolos homogéneos.